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03.07.2017

Buchtipp: Paprika und Chili erfolgreich anbauen

Die Früchte von Chili, Paprika & Co. in ihren leuchtenden Farben bieten dem Gaumen fruchtig pikante bis höllisch scharfe Genüsse. Mit dem richtigen Anbauwissen können sie erfolgreich im Garten, auf dem Balkon, im Gewächshaus oder sogar in fensterlosen Räumen mit Kunstlicht angebaut werden. Eva Schumann präsentiert in „Paprika und Chili erfolgreich anbauen“ (Verlag Eugen Ulmer) das dafür nötige Hintergrundwissen, stellt 40 Sorten vor und gibt fachkundige Anleitungen zum Anbau, zur Verarbeitung und zur Haltbarmachung.

Dabei werden alle wichtigen Fragen beantwortet, von der Jungpflanzenanzucht, über die unterschiedlichen Standort-Anforderungen, Maßnahmen zur Krankheitsvorbeugung, bis hin zur Überwinterung. Neben Informationen zu den gesundheitlichen Aspekten wie dem Vitamin-C-Gehalt werden auch einige internationale Rezepte vorgestellt. Das Buch ist illustriert mit 87 Farbfotos und unterstützt Hobbygärtner mit einem monatlichen Arbeitskalender.

Eva Schumann ist Gartenbau-Ingenieurin (FH) mit Schwerpunkt Gemüsebau und langjähriger Erfahrung im biologischen Pflanzenschutz. Ihre Erfahrungen und Kenntnisse zu Garten, Gartenbau, Natur, Umwelt und mehr teilt die Freisingerin in Büchern, Zeitschriftenartikeln und im Internet.

Eva Schumann
Paprika und Chili erfolgreich anbauen. 40 Sorten für Garten und Balkon
128 S., 87 Farbfotos, 2 farbige Zeichnungen.
Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 2017
ISBN 978-3-8186-0071-6