Zimmerknoblauch

Zimmerknoblauch: Schöne Blüte – tolle Würze

Auch wenn sich manch einer vor seinem Geruch fürchtet: Knoblauch ist das gewisse Etwas in der Küche und ohne ihn würde zahlreichen Speisen der letzte Pfiff fehlen. Eine pflegeleichte und schmackhafte Variante der Pflanze kommt aus Südafrika: Der Zimmerknoblauch (botanisch: Tulbahia violacea). Wegen seiner Herkunft und der violetten Farbe seiner Blüten wird er auch Kaplilie genannt.

Noch ist er ein ziemlicher Neuling im hiesigen Kräutersortiment, doch der Zimmerknoblauch, der wie Zwiebel und Bärlauch zur Unterfamilie der Lauchgewächse gehört, könnte rasch zu einem echten Hit werden. Denn während der Blütezeit ist er sehr schön anzusehen und seine schnittlauchartigen Laubblätter eignen sich hervorragend zum Würzen von Salat, Butterbrot oder Omelett.

Als echter Kapbewohner ist der Zimmerknoblauch an gemütliche Zimmertemperaturen angepasst. Die Pflanze sollte daher an ein Fenster mit Süd- oder Westausrichtung gestellt werden. Wer die Erde stets leicht feucht hält und einmal im Monat etwas Flüssigdünger zugibt, darf sich über einen erklecklichen eigenen Kräutervorrat freuen.

 


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