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01.07.2015

Kulturheidelbeere nicht zu früh ernten

KulturheidelbeereLangsam nehmen die Früchte der Kulturheidelbeeren (botanisch: Vaccinium ssp.) ihre typische blau-schwarze Farbe an. Dennoch ist Geduld angeraten: Bis die Früchte ihr volles Aroma erhalten, sollten sie trotz reifen Aussehens noch eine Woche am Strauch bleiben. Denn zu früh geerntete Heidelbeeren reifen nicht mehr nach.

Im Gegensatz zu ihren entfernt wilden Verwandten aus dem Wald benötigt die Kulturheidelbeere einen Standort mit voller Sonne. Nur so entwickeln die Früchte ihr volles Aroma. Wollen die Sträucher von Beginn an nicht so recht wachsen, ist jedoch meist der Boden Schuld: Kulturheidelbeeren wachsen nur in humusreicher, gut durchlässige und vor allem saurer Erde. Ist der Boden nicht sauer genug, sollte dieser vor dem Pflanzen komplett ausgetauscht werden.

Kulturheidelbeeren tragen deutlich mehr Früchte als Waldheidelbeeren. Bei besonders ertragreichen Sorten wie ‚Bluecrop‘ können die Triebe unter der Last schon mal he­run­ter­hän­gen und sich gegenseitig die Sonne nehmen. Hier schafft ein einfaches Schnur­ge­rüst am Beet Abhilfe.